2025年末の記事です
ワタクシの体たらくによりこのタイミングでの公開となっております
ワタクシの体たらくによりこのタイミングでの公開となっております
平井駅からほど近い「手打ちやきとん まこちゃん」へ。
とにもかくにももつ焼きが食べたかった夜。ウキウキで暖簾をくぐる。
まずは「塩もつ煮込み¥490」をツマミに「サッポロラガー中瓶¥660」でKP。
野菜たっぷり豆腐もゴロっと。コク深い塩。
やわらかモツもタップリ。
ごま油ポン酢でサッパリ「こぶくろ刺し¥480」。
フレッシュ
もつ焼きにはうめ割り。シャリ金もあるとのことで注文。
スイスイのめてしまう危険すぎるヤツ。
「ればー¥165」はタレ・塩1本ずつ。
レア加減が絶妙。うめ割りとの完璧なマリアージュ。
ここからは「金宮（うめ割り）¥473」。キクぜ。
炭火をあやつる匠の手さばき。
絶妙な火の入れ具合、焼きめの香ばしさ。
全串的確な味付け。串と梅割りを交互に永遠とやっていたい。
が…閉店時間（涙）。
平井の日高屋の営業が終わってしまっているため新小岩店で〆。
この時期のテッパン「チゲ味噌ラーメン¥790」。今夜は「麺大盛り+¥80」「バター¥120」で。
日高屋のバターこんなにぶ厚いんだぜ。
沈
（おろしにんにくを加え）アルティメットチゲミソラーメン爆誕。
