吟麺


昨日に続きアヴァンギャルドな外観のラーメン屋「吟麺」へ。


ラーメン、パスタ、うどんの他に一品料理メニューが多数あったので注文してみることに…
まずは「瓶ビール¥700」と「ビタミンサラダ¥50」。ひよこ豆にパンプキンシードが和えられお値段以上。
混んでいる時間帯は料理に時間がかかってしまうことがあるようなので突出し感覚で。


生姜が効いた肉肉しい餡にふるふる薄皮の「人気No1 特製水ぎょうざ¥500」。ネギポン酢でスルッと。


土瓶蒸し 土瓶に入ってないけど¥900


鶏肉、えび、鱧が入る深みのある出汁。うまいけど土瓶蒸しの器の大切さを実感(情緒)。


どっさりネギが嬉しい「鯏(あさり)豚骨ラーメン¥690」。
ガッツリいきたいときは「だまご」「チャーシュー」追加がよさそう。


細めの麺が豚骨+鯏の深い味わいのスープによく絡みスルスルすすれる。


ラーメン屋らしからぬスタイリッシュな内観で水はスッキリデトックスウォーター(食べ過ぎた)。

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