葛西駅そば、お好み焼きやよしみ跡地に開店したうなぎ屋「GALANO Plus one」へ。
ランチタイムにさっそく凸入。
うなぎの他にも一品料理…
とくれば「瓶ビール¥660」と「ホタルイカの沖漬け¥550」はマスト。
新鮮ということで目の処理はしていないとのこと。
ぴちぴちの身とこりこりの目を余すことなく味わう。澄んだ味。
しばらくすると「鰻丼¥1600」が着丼。
お新香、お吸い物がついてこの値段。破格すぎる。
皮目はパリッっと焼かれたふっくら身厚の蒲焼。
しゃっきり炊かれた熊本の米とナイスマリアージュ。
目前で一升瓶に誘われたら…
こうなるよねぇ…
「たかの井¥880」を冷で。いつも以上にこぼしていただき圧倒的感謝。
枡の香り、沖漬け、お新香。風流や。
「たけのこの土佐煮¥550」を追加し旬の味コンプリート。
鰹節の香りをまとうシャキシャキのたけのこ。日本酒に合いすぎる。
品のある甘味「わらびもち」をいただき多才な店主と会話を楽しむ。
美容室と鰻屋の異色のコラボレーション店。面白い考えがたくさんありそうでこれからが楽しみ。
