船堀駅と一之江駅の中間くらいに店を構えるもつ焼き屋「福政」へ。
気合いが空回りし開店前に到着。最前列並び。
日がのび明るいうちから「焼酎ハイボール」。天国へのカウントダウン。
まずはプリシャキ極食感の「こぶ刺し」。
濃い醤油がベストマッチ。
フレッシュさと漬けの香りが共存する自家製の「お新香」。
プルプルのレア食感「レバタレ」。
早くも言葉にならない。
オリジナルバターでドーピングされた「ミックス」。
ハツ、豚、鶏。三者三様の脂＆食感が楽しめる。
肉感が味わえる希少部位「ぜっきん」。この”ムチムチ”好きだ。
ブッとい立派なネギ。
オリジナルバターの香り、焼き目…中までアチアチの最高の焼き加減。
たまらん
ムチムチガリガリ「ナンコツ」。
並といえど溢れ出る肉汁「たん」。
他店では特上を名乗れるクオリティ。
刺身を洗う仕草、串を返す手際、炭の熱さ…
アリーナ席を楽しむ。
梅割りはシッカリ2杯。
ガッツリ酔う。福政STYLE。
