Biglietto(ビリエット)


小岩のイタリア料理屋「Biglietto(ビリエット)」へ。


黄金色から想像できないスッキリした飲み口の白ワイン「ファランギーナ¥600」。
爽やかな香りでさっぱりしたあと味。


ランチのパスタコース¥1800の前菜5種類とパン。華やかだ。
自家製生ハムと牡蠣の旨味が閉じ込めたムースが特に◎。


パスタは「じゃがいものニョッキ富士宮産シカのミートソース」。
挽かれても存在感のあるシカ肉。ゴロっと粗挽き部分をたべたときは至福。
ほのかに甘く柔らかくとろっとした食感のニョッキと相性バツグン。
サッパリ系の白ワイン「トランティーノ¥700」がススム。


デザートは「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」。
一口目はさわやかな柑橘系。それからふわっと香るゴルゴンゾーラ。
充実の味・内容でコスパ抜群。

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