清かわ

葛西の蕎麦屋「清かわ」へ。
店内にはそば打ちスペースがあり本格感に期待が高まる。

ランチタイムメニューの「天重せいろ御膳¥1450」を注文。

メニューイラスト通りの天重とせいろ蕎麦のセット。
甘いタレをまとった大きなエビは食べごたえアリ。

太めでモチッっとした食感の蕎麦。
本日の蕎麦粉は福井（大野）＆茨城（八千代）産とのこと。

風味豊かなトロトロの蕎麦湯で〆（鰹節香るつけ汁に癒やされる）。