船堀駅と一之江駅の中間に店を構えるもつ焼き店「福政」へ。
ポールポジション入店。
キンキンシャリキンの「焼酎ハイボール」で給水。
夕方といえど暑い季節。ほてった体に沁みわたる。
お通しガツをごっそりワイルドにつまむ。
もつ焼きの前に「自家製おしんこ」。
本日は葛西臨海公園が思い浮かぶまんまるカブ。しゃくしゃく食感の若漬け。
ほろ苦くみずみずしい茎も好き。歳をとるとこっちのほうが好きまである。
昔ながらの木製の引き戸ごしに夕日を受ける心地の良い時間。
ピースフルなマジックアワー。
フレッシュな「レバー」は今夜もタレにて。
とろける若焼き。
毎度同じことを呟くだけのブログで申し訳ない。
ただ…語彙力がなく気の利いたアウトプットができねぇ。
かぶにも和からし
ブリんブリんの大ぶり「たん」。
肉汁ドバドバ、大きいことはいいことなり。
ホンモノのなかのホンモノ。福政でしか味わえない極上の「上しろ」。
口残り感皆無、フルフルだが抜群に存在感。ウマすぎてうなるを通り越して笑ってしまう。
なんこつ
ムチムチ肉感&ゴリゴリ軟骨をワイルドに噛み締め”キイロ”で流し込む。
上しろに影響されのみものも「シロ（酎ハイ）」。スッキリ。
キレッキレのタレをまとう「つくね」。辛子トッピングもいいんやで。
脂の旨味とコリコリ食感が◎の「のどぶえ」。香ばしい焼きめがたまらん一串。
なみなみのキンミヤに梅シロップを注ぐ「梅割り」。もはやアートの庶民の味。
焼物だけでなく、どの料理も圧倒的に大満足。それがFUKUMASA。
ほろ苦い旬の香り「ししとう」。
ぶっとい「ねぎ」。太いの大好き♡。
野菜の味をダイレクトに味わえるのが炭火焼きの魅力。
店を出てもまだ明るい夏の夜。酔い覚ましがてら缶ビール片手に船堀散歩。
