【一之江 ラーメン】十日夜「とうかんや」/しお玉らーめん


江戸川区西一之江1丁目


いっさく(西一之江さくら公園)そばのラーメン店「「十日夜(とうかんや)」へ。


カラフルなにわとりに迎えられさっそく入店。


【悲報】本日もわんたんに出会えず…生きてるうちに味わうことができるか!?


出鼻をくじかれてしまったが美しいステンドグラスを眺めながら着丼を待つ。


陶製の器とレンゲ、熱々のスープ、SUSURU前から勝ち確の「しお玉らーめん¥1080」。


つるつるの麺肌、コシしっかりでNICE歯切れの自家製麺。好みの麺や。


深い出汁、まろやかな塩具合のスープ。好みの塩スープや。


こだわり卵を使用する味玉。好みの半熟加減、濃厚具合や。
夜の部でコレをつまみにビールのんでラーメンで〆たい(夢)。


丼の底は十日目の月かなぁ!?と思ったけど他の店で見た記憶があるし違うか…
こだわりの器、こだわりのスープ、こだわりの自家製麺、こだわりのノセモノ。好みのラーメン。