平井に開店したLe Ramenの並びに心が折れ小岩へ移動。
北口の麻辣湯店「老重慶麻辣燙」へ。
麻辣健康 百年秘方
マーラータンの漢字が「麻辣湯」「麻辣燙」のどちらが正しいのかも味の差も対して理解していないニワカがこちらの「老重慶麻辣燙」を激推ししたい。とくにビギナーの方に。
猫も杓子もマーラータンということで人気店はごった返している印象。
多くの店が手順や料金説明が省かれたりポスターが貼ってある程度だが、老重慶麻辣燙では気さくな姉さんが手順や食べ方、料金の説明してくれる。目前の方はおすすめも教えてもらっている様子。
おなじみの中華食材に野菜、練り物などなど食材が並ぶ。
混雑しているわけではないので背後から圧を受けることなくゆっくり選べる。
¥1000を超えると好みの麺を80gもらえる。
調理時に辛さを選択するのではなく好みで辛さを調節するSTYLE。
辣油なしの状態で提供されるので取り分けて辣油の違いを味わうこともできる。麻椒油があるのも嬉しい。
ネギ星人歓喜。
広々した席でSUSUれるのも大きい。ゴミ箱だって各席に1個あるんだぜ。
なんて偉そうに語ってみたが一番のおすすめ理由はビールが安いから。
青島片手に雰囲気を出したいところも…内容量的にスードラ。
瓶ビール¥550
調理前の写真を撮り損ねてしまったが板春雨、競艇コーン、パクチー、牛肉。この布陣しか勝たん。
8割を辣油、2割を麻椒油、ビールがススムNICEランチ。
味変はごま味噌でコクプラス。
それにしても重さで課金額が決まる麻辣湯で食材モリモリ。
若い子が富豪すぎてビビる。
