な〜つのお〜わ〜り〜♪
心地よい夕日を浴び平井の居酒屋「G.M.J.（GMJ）by紫鶴」へ。
青森に岐阜などなど全国のウマそうな料理が揃う本日のオススメ。
「サッポロラガー赤星（中瓶）¥650」片手にお通し。
シマアジ兜焼きのぷりぷりの身を根こそぎ食べる。
おなじみの一品目。何種盛られているのだろうか!?「刺身盛合わせ¥1200」。
これ以上の刺し盛りを知らないぜ。
旬の味「さんま」をナマでいただく。秋や。
イワシ刺しは大葉生姜で。青森土産一杯目「陸奥八仙」と合わせる。青魚と日本酒たまらんぜ。
“引き算の美学”余計なものは一切入らないという自家製「イカゲソ塩辛¥450」を追加注文。濃厚だけどスッキリ。
もう一杯おみやげがあると聞いたので備えさせていただく。
二杯目は「陸奥八仙」大吟醸。華やかな香りのいいやつ。日本ばんざい。
旅行先でインスパイアされ現地で食べたもよりウメぇものをと意気込む大将が作る「GMJ風せんべい汁鍋¥1150」。
ぷるぷるの南部せんべいと野菜たっぷり、素朴で沁みる。夏に鍋いいね。
