#こいわの日が開幕した金曜のランチタイム。
参加店ではないラーメン屋「麺えどや」へ。
日差しが強く暑い日、「つけチャシューたまご¥1300」を注文。
魚介の節香る奥深いスープはつけ汁でも活きる。
冷やされ〆まる麺をさっとくぐらせてSUSURU。
角煮のようにほろっととろける、脂の甘みとキレのある味付けがたまらんチャーシュー。
しっかり味が沁み食感もgoodなメンマ。
こちらも味シミシミもちもちの味玉。濃色だけど…しょっぱくないしっかり味。
ラーメン同様につけ汁を運ぶレンゲが止まらない…スープ割りをせず飲み干し。
食後は気さくな女将さんとの会話。小岩ナンバー1ラーメン。
